砂肝の生姜煮

Name: 砂肝の生姜煮
Yield: 3人分
Ingredients: 砂肝 200g; 酒 80cc; しょうゆ（こいくち） 大さじ1杯半; 昆布 10cmくらい; 長ネギ 40g; しょうが 薄切り1かけ

Description

砂肝の、さっぱりした生姜煮です。おつまみに最適☆
砂肝独特の食感も残しつつ、やわらか～くいただけます。

200g

酒

80cc

しょうゆ（こいくち）

大さじ1杯半

10cmくらい

40g

しょうが

薄切り1かけ

砂肝は鶏肉の中で一番低カロリーなんだそう。でも煮ているうちに凄く縮んでしまうので、一度に沢山作るといいかもしれません。
冷蔵庫で3日ほど持ち、冷凍もできます。常備菜にどうぞ！

【追記】
長ネギは単なる臭み取りなので、白ネギの青い部分でもかまいませんよ(^_^)

レシピID : 217597 公開日 : 05/09/23 更新日 : 05/09/23