ヒジキ天とキノコともやしの炒め物

ヒジキ天とキノコともやしの炒め物
もう一品ほしくてありあわせを炒めたら割といけました。味付けは薄めです。最後に七味唐辛子を薄くまんべんなくかけて減塩効果を

材料 (2人分)

ひじき天
2枚
ぶなしめじ
0.5パック
エリンギ
1本
もやし
0.5袋
サラダ油
大匙1
砂糖
小匙1
お酒
小匙2
大匙1
醤油
小匙1.5

1

もやしはID:215901の要領で下茹でします。ひじき天は1cm幅に切ります。エリンギは5cm長さ1cm幅2mm厚さくらいに切ります。ぶなしめじは5cmくらいに切り株元は分けておきます。

2

フライパンにサラダ油を入れて熱しひじき天を炒めます。次にエリンギとぶなしめじを入れて艶が出てくるまで炒めます。そこへ砂糖半量とお酒を入れて炒めます。

3

水気がなくなったらもやしを入れ、少し火を強くして炒め残りの砂糖と味醂を入れて炒めます。汁気がとんだら醤油を入れてちゃっちゃっと炒めます。

4

お皿に盛って全体にまんべんなくうっすらと七味唐辛子を振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

水気が出ないようにもやしを加えたら強火でチャッチャッと炒めて下さいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 217642 公開日 : 05/09/23 更新日 : 05/09/23

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