サバ水煮缶✿トマトクリームパスタ
みどふぁどベシ
作り方
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1
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玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り除く。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと赤唐辛子を炒める。香りが出てきたら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
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3
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白ワインとローズマリーの葉を枝から外して加え、サバ缶を缶汁ごととトマト缶も加える。
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4
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サバをほぐしながらコトコト10～12分煮込む。粗引き黒コショウ、生クリームを加えてひと混ぜし火を止める。
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5
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茹でたパスタとソースと合わせて出来上がり。
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6
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2012年マルハニチロさんの缶詰めコンテストでサバ缶優秀賞＆mart雑誌掲載。
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7
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（ソースにケチャップを少し加えるとお子ちゃま向けの味になります。パンにのせ、マヨチーズトーストも美味です）
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コツ・ポイント
ソースを煮込むのと同時にパスタを茹で始めるといいかと思います。マルハニチロのサバ水煮缶を使用しています。ローズマリーは、生を使いましたが乾燥でも構いません。
このレシピの生い立ち
サバの水煮缶にはサバの旨味が凝縮されています。塩分も含まれているので、サバ缶ソースに塩は使いません。丸ごと煮るだけで味が決まりますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みどふぁどベシ
