サーモンのカルパッチョ

サーモンのカルパッチョ
ねぎたっぷりのさっぱりカルパッチョです。
白ワインに良く合います。

材料 (2人分)

サーモン(刺身用)
1パック
たまねぎ
1/2個
10本
大さじ1
☆酢
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆わさび
適量
☆EXバージンオリーブオイル
大さじ3
☆塩コショウ
適量
EXバージンオリーブオイル
適量
マヨネーズ
適量

1

たまねぎを薄くスライスして水にさらします。
何度か水を替え、水気を切ってお皿に盛り付けます。

2

サーモンを薄くスライスして、たまねぎの上にきれいに盛り付けます。

3

☆印の材料を混ぜ合わせ【2】の上に程よくまわしかけます。
さらにその上からEXバージンオリーブオイルをまわしかけます。

4

刻んだ万能ねぎをサーモンの上に盛り付け、マヨネーズで飾り付けたら完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

主人が食べたいと言ったので作ってあげました。
レシピID : 217741 公開日 : 05/09/24 更新日 : 05/11/24

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