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キャベツ、ニラはみじんぎり。Aの調味料を合わせておく。
ひき肉をこねる。Aを加えてこねる。
キャベツ、ニラを加えてこねる。
小さいボウルに水を用意する。皮で包む。皮が乾燥しやすいので注意。
皮の真ん中に具を小さじ1くらい乗せ、周りに水をつけて具を包むようにしながら、皮と皮をひだを作りながらくっつける。
フライパンに油を熱し、餃子を並べて焼く。(中火)焼き目がついたら水をちょっと入れて蓋をして焼く。
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