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卵と砂糖をもったりとするまで泡立てる。(湯煎にかけながらやってもいいです)そこにチョコとバターをレンジで溶かして混ぜます。
●の粉類をふるって、①に二回に分けて加える。
荒くつぶしてレモン汁をふったバナナ、刻んだくるみ、レーズンを混ぜ込む。
クッキングシート(なければラップ)を敷いた耐熱皿に生地を流し、ラップをかけて電子レンジで2~3分加熱する。
レンジから取り出したら、逆さまにして耐熱皿からはずし、逆さまにしたまま冷ます。冷めたらシートをはがして切り分ける。