お弁当にも☆フライパンでハッシュドポテト

じゃがいもは荒目のみじん切りに。大きさはバラバラでOKです。

切ったじゃがいもは水にさらさず、レンジでチンして柔らかくする。

チンしたじゃがいもに小麦粉、塩、コショウを混ぜながらフォークで潰していく。※潰しすぎず、形が残る程度で。

フライパンに多めの油を熱し、表面がカリッとするまで両面焼く。

焼けたら油を切りながらフライパンから上げ、ケチャップなどかけて召し上がれ。

アレンジ※粉チーズ＋ドライバジル※青のり※カレー粉…混ぜてアレンジすればお酒のお供や楽しいお弁当のおかずにも♪