アプリコット風味のチキン南蛮♪
作り方
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1
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ダノンビオ2層仕立てをヨーグルト部分とアプリコットソース部分に分けます。
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2
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鶏肉に1のヨーグルト半量・塩・胡椒を全体になじませてしばらくおく。
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4
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きゅうりもみじん切りにし、塩をふって少しおき、しんなりしてきたら水気をしっかり絞る。
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5
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ゆで卵・玉ねぎ・きゅうりと調味料を入れ、混ぜる。調味料はお好みで調整してください。
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6
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タレの材料を鍋に入れ、ふつふつ沸いてくるまでまで加熱する。
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7
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2に小麦粉をまぶし、溶き卵をからめたら、低めの油でじっくり揚げる。
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8
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4の鶏肉を3のタレにつける。鶏肉もタレも熱いうちのが味のしみこみがいいです。
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9
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8の鶏肉を皿に盛りつけ、タルタルソースをたっぷりかけて食べてください。
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コツ・ポイント
・鶏肉は厚みを均一に薄めにしておきましょう。
・ダノンビオ2層仕立てをヨーグルト部分とアプリコットソース部分に分けるとき、多少お互いに混じっていても大丈夫です。
・ダノンビオ2層仕立てをヨーグルト部分とアプリコットソース部分に分けるとき、多少お互いに混じっていても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ダノンビオ2層仕立てを使ったメインのおかずを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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