ヘルシー♥米粉と豆乳の抹茶パウンドケーキ

ヘルシー♥米粉と豆乳の抹茶パウンドケーキ

Description

☆つくれぽ100人話題入り感謝☆米粉のケーキは抹茶との相性がバッチリ♪
豆乳と米粉で甘さ控えめのヘルシースイーツ☆

材料 (4人分 パウンド1本分)

150g
●抹茶粉末
5~10g
2個
バター
50g
砂糖
60~70g
80cc

作り方

1

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●は合わせてふるっておきます。

2

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別のボウルにバターを入れ電子レンジの解凍モードで30秒ほど温め柔らかくして混ぜる。

3

オーブンは180度に温めておく。

4

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2に砂糖、卵、豆乳の順に入れその都度よ~く混ぜる。

5

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さらに1を入れてよ~く混ぜる。

6

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油又はバターを塗ったパウンド型に流し入れ、(クッキングシートを0敷いてもOK)180度のオーブンで40分焼いたら完成!

7

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15分くらい焼いたところで、包丁で真ん中に切れ目を入れるとキレイに焼けます♪今回はホイップクリームを添えてみました♪

8

冷蔵庫に入れると少し固くなるので食べる前にレンジで10秒ほど温めるとふんわりします^^

9

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レシピ本発売中☆
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

米粉は細かいパウダー状のものがおすすめです。
30分くらい焼くと焦げ目がついてくるのでアルミホイルをかけるとキレイな抹茶色のまま焼けます。
甘さ控えめなので砂糖はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

米粉の抹茶ケーキが作りたくて。。。何度か試して美味しいケーキができました^^
レシピID : 2180613 公開日 : 13/04/06 更新日 : 16/07/06

このレシピの作者

☆クックパッドアンバサダー☆
岐阜県在住。夫、2人の息子と暮らしています♥
毎日仕事に子育てに奮闘中!最近は疲れていても作れる!簡単ごはんばかりです笑
料理教室や企業のレシピ開発をさせて頂いています。
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20gをおからパウダーに替えて作りました。砂糖40gで作りましたが私にはもっと少なくても良いかも◎

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一回目は抹茶、二回目はきな粉で!!美味し過ぎて止まらない♪

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食パン型で焼いたので、高さがないけど…とてもいい香りです。

おまたんLABO

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