水なしトマト海老カレー(無水鍋QC使用)
Description
トマトのリコペンが沢山取れて海老もプリプリ⬅コツ有り
SAYURI1024
材料
（8皿分くらい）
好きなだけ匹
2個
3本
2缶
カレールウ(今回ジャワ)
箱の半量
ニンニク
少々
オリーブオイル
適量
大1
作り方
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1
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海老を剥き背わたを取り片栗粉入れる(プリプリ仕上げにする為)
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2
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混ぜる
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3
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鍋(今回ウォック)でオリーブ油とニンニクを入れる
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4
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海老投入して色付くまで炒めて、出す。
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5
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海老を取り出してから玉ねぎから入れる。
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6
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ナス➡トマト缶を入れ蓋をしてインダクションレンジ(IR)8〜10で加熱。
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7
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蓋がカタカタ鳴ったら(IR)3〜4にして15分。終わったらルーと海老を入れ再度加熱。
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8
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混ざったら終わり。
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9
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おまけ➡ターメリックをティースプーン2杯入れ3合炊く。かばぽんさんのレシピ参照させて頂きました。
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コツ・ポイント
トマト缶1缶だとメッチャ濃いので2缶がいいと思います。お水で伸ばす場合は1缶でもオッケー。
このレシピの生い立ち
海老カレーが食べたくて、生クリームがなかったので、オーソドックスにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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