簡単美味しい☆まぐろのしょうが煮♪
Description
まぐろのあらを使い、しょうがをたっぷり入れて、甘辛く煮ました。ごはんが進みます。
材料
(4人分)
作り方
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1
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まぐろは一口サイズに切ります。
あらの場合、水につけて血抜きします。
しょうがはすりおろします。
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2
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鍋にしょうがと調味料を入れて火にかけます。
煮たったら、まぐろを入れ、クッキングペーパーで落とし蓋をし、火を通します。
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コツ・ポイント
水を加えず、調味料で煮るので、とても美味しく仕上がります。
クッキングペーパーを落とし蓋にすることで、灰汁も取れます。
クッキングペーパーを落とし蓋にすることで、灰汁も取れます。
このレシピの生い立ち
子供たちとお買い物に行き、あらがあったので購入。リクエストにより生姜煮に。