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ダブルでp(^^)qスタミナ肉巻き！！

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Description

甘辛にんにくタレがご飯によく合います！
ぜひ、ご飯にワンバウンドさせてから食べて～♪
お弁当のおかずにもおすすめ。

材料 （2人分）

豚バラ薄切り肉
200g（８枚）
にんにくの芽
８本
ごぼう(細め）
1/2本
人参（小さめ）
約1本
にんにく(みじん切り)
中1カケ
☆みりん
大さじ2杯
☆醤油
大さじ2杯
☆料理酒
大さじ1杯
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    にんにくの芽は、1本を3等分くらいの長さにカットする。

  2. 2

    ごぼうと人参はにんにく芽と同じくらいの太さ、長さになるようにカットして、下茹でしておく。

  3. 3

    ②が冷めたら、にんにくの芽とともに豚バラで巻いていく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油少量をひき、③を巻き終わりを下にして並べ、焼いていく。ころがしながら、全体に焼き色をつける。

  5. 5

    肉がこんがりと焼けたら、余分な油を捨て、にんにく加える。香りが出てきたら、☆印を加える。

  6. 6

    煮汁を肉にからめるように煮詰め、トロミがついてきたらOK！
    お好みで一味唐辛子を加えても。

コツ・ポイント

野菜が水っぽいと巻きづらいので、人参とごぼうは下茹でしたら、水にはさらさずに、おかあげにしておきます！
お肉はももやロースの薄切りでもOKです（＾＾）ｂ

このレシピの生い立ち

肉巻きといえばいんげんですが、代わりににんにくの芽を巻いて、タレにもにんにくをプラスして、スタミナ肉巻きに！
レシピID : 2181503 公開日 : 13/04/06 更新日 : 13/04/06

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ダブルでp(^^)qスタミナ肉巻き！！
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