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イカフライ＆ゲソ焼き

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Description

冷凍のイカをふらいに、ゲソは焼きでおつまみに！

材料 （4人分）

冷凍イカ
2杯
パン粉
必要なだけ
薄力粉
大体2カップ
水
いい感じで
卵
1個
 
■ ゲソ焼き
てん菜糖
適度
醤油
適度
生姜
数枚
鷹の爪
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    皮をしっかり剥かないと揚げてる最中破裂するので必ず剥いて、メラニンスポンジで綺麗に剥ける

  2. 2

    写真

    一枚を半分に切り、それから3等分、

  3. 3

    写真

    粉、卵、水を混ぜてとろみをイカに付けてから、パン粉をつける

  4. 4

    写真

    油で揚げて出来上がり

  5. 5

    写真

    ゲソは一口大に切る

  6. 6

    写真

    油をひいてゲソを焼き生姜の細切りを入れる。調味料をすべて入れて出来上がり

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

メラニンスポンジでこすれば綺麗に剥けることを発見！

水溶き薄力粉と卵を一緒にまぜれば簡単にできました

このレシピの生い立ち

いつも、ペーパータオルを使っていて、何枚も使うのでもったいないと思っていて、メラニンでやってみたら、使い終わっても、流しを洗うこともできるのでエコ！
レシピID : 2181661 公開日 : 13/04/06 更新日 : 13/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年6月29日
写真
あちゅ★ﾐ
2種類レシピが載ってて活用◎美味しく出来ました（≧∇≦）

あちゅ★ミさんつくレポありがとう！色もいい感じ♡

2013年4月11日
初れぽ
写真
とだまま
冷凍イカがあったので勢いをもらい揚げました。美味しかったです。

衣がおいしそうな色にしあがってますね★

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一得？
イカフライ＆ゲソ焼き
by 一得？