強力粉でフワモチ タワーパンケーキ❁

強力粉でフワモチ タワーパンケーキ❁

Description

薄力粉には出来ないフワフワな幸せパンケーキ。積み重ねて皆で分けると楽しいです。

材料

□ 砂糖
30g
□ 塩
1g
★卵(L)
2個
★牛乳(無調整推奨)
300~340cc
お好みで

作り方

1

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□をボウルに入れて、泡立て器で空気を含ませる感じでかき混ぜる。

2

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予め卵をほぐし、①のボウルに★の材料を入れてゴムベラでサックリ混ぜる。(割とゆるめの生地です。)

3

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少し放置してプツプツと泡が出てくるのを待つ。

4

くっつかない加工をされたフライパンなら油なしで焼く。中火で熱し、濡れ付近に下ろしジュッ!温度を下げて弱火に掛ける。

5

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お玉で少し上の方から生地を流すと綺麗な丸型に♫

6

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表面がプツプツと泡が出て来たら裏返しのサイン。焼き色を見て裏返す。

7

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どんどん焼いていく。冷めてもフワフワモチモチなパンケーキ(๑˘ᴗ˘๑)

8

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お好みでホイップクリームやバター、メープルシロップ、果物等可愛く盛り付けて下さい(๑˘ᴗ˘๑)*.。

9

ご自宅のパンケーキの配合があれば、薄力粉を強力粉に変更するだけで大丈夫です☆

10

✴︎使用する小麦粉の種類で牛乳の量が違うと思いますので調整して下さい✴︎

11

✴︎ホットケーキ程の厚みは出ないので、厚めにしたい場合は牛乳の量を減らして下さい✴︎

コツ・ポイント

生地を丸く焼くには少し上の方からおたまを使って生地を流すとまーるくなります。

このレシピの生い立ち

薄力粉を強力粉に変更してみました。賞味期限間際の強力粉を救済。しかもコレがとっても美味しい事を発見!
レシピID : 2181841 公開日 : 13/04/27 更新日 : 14/04/23

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