行者ニンニクのクリームスープ
Description
ドイツでは春になると市場に行者ニンニク(ベアラオホ)が出回ります。疲労回復、滋養強壮、ダイエット効果もあるとか。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
ベアラオホには火は入れないほうがいいです。残ったペーストは小分けにして冷凍可。スープだけでなく、バゲットにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
レストランでのお気に入りメニュー。フレッシュベアラオホが市場に出てたので、自分でマネっこして作ってみました。意外と簡単にそれらしい味にできたので、覚書を兼ねてUPしました。