siroca早焼きオニオンサラミ食パン
rica20
作り方
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1
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玉ねぎを荒目みじん切り、サラミは1cm角にきる。玉ねぎをしんなりするまで炒め、冷凍庫で冷やしておく。
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2
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パンケースに水、塩麹、バター、砂糖、粉の順番で入れる。粉の山にくぼみを作りドライイーストを乗せる。
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3
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コース:早焼きパン サイズ:1斤 焼き色:うすいでスタート！
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4
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約25後のミックスコールで冷やしておいた玉ねぎ、サラミ、ブラックペッパー、ガーリックパウダーを投入する。
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5
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出来上がり10分前に取り出す。
sirocaの1斤はうすい設定でも10分前に取り出すといい仕上がりになると思います。
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6
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次の日もふわふわ。トーストでサクサク。チーズを乗せておつまみにも。
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コツ・ポイント
10分前に取り出す事で耳まで柔らかく。塩麹効果なのか早く取り出してるせいか食パンの下までふわふわ柔らか。
このレシピの生い立ち
お酒の席にも合うオシャレな食パンが作りたて。
