マロン★バナナムース

1

バナナの変色を防ぐために、食卓レモンをかけてミキサーに入れる。●も全て入れてスイッチオン！（よ～く混ざるまで４，５分程）その間に☆を合わせてふやかし、湯せんかレンジにかけて溶かしておく。
2

溶けた☆もミキサーに加え再びスイッチオン。混ざったらボールに移しておく。
3

別のボールに卵白と砂糖でしっかりとしたメレンゲを作り、冷蔵庫に入れておく（ＨＭ使用）。
4

生クリームを角が立つまで泡立て（メレンゲを作ったＨＭをそのまま使用）、【２】に２回に分けて加えゴムベラで混ぜる。
5

【４】にメレンゲを２回に分けて加え、泡を消さないように混ぜる。器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、飾り用の栗を小さく刻んで中央に飾る。

バナナの味が強いので、100ｇ位でも良いような・・・。バナナの熟れ具合で甘さを調節して下さい（今回は熟れているものを使用）。人工甘味料はお砂糖の２倍の甘さの液状のものを使用しました。

大好きなケーキ屋さんで以前は『バナナマロンパイ』というのが有ったのですが、久しぶりに行ったら無くなっていました・・・。
同じ味は出せないけど、ムースだけ作ってみました＾＾

レシピID : 218250 公開日 : 09/06/26 更新日 : 09/06/26

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート