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鍋に水を入れて沸騰させてほうれん草を茹でます。茹で終わったらザルに上げて水で締めます。
しめたら、水を切り…食べやすい大きさに切ります。
人参を千切りにして茹でて茹で終わったらざるに上げます。
ちくわを半分にきって半月切りにします。
醤油・砂糖・黒ゴマを合わせて味を整える。
整えたら野菜とちくわを入れて合えて皿にもったら出来上がり。