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アスパラの胡麻和え

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Description

サラダにしようと思って茹でたアスパラ…たまには胡麻和えでどうですか♪？

材料 （2人分）

アスパラ
3～5本（太さにより）
★擦り胡麻
大さじ2
★出汁醤油（麺つゆ）
大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラは下の硬い皮を剥いて硬めに塩茹でし冷水に取り、適当な長さにカットして水分をしっかり切り冷やしておく。

  2. 2

    ★を合わせてお好みに味を調え、食べる直前に１のアスパラと和える

コツ・ポイント

アスパラは余熱を考え穂先と根元を時間差で硬めに茹でる。
★の調味料はお好みで調整して下さい（簡単に作れる様、出汁醤油(麺つゆ)を使いました）

このレシピの生い立ち

道産子なのでアスパラが旬を迎えると和洋中と頻繁に使います…その中の一品
レシピID : 2183725 公開日 : 13/04/08 更新日 : 13/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2020年4月10日
写真
eriyu☆
お弁当の一品に作ってみました！胡麻和えも美味しいです。
#簡単
2019年5月31日
写真
マダムキュリー
アスパラの新しい食べ方！美味しい！固め茹でがポイントですね。

シャキシャキも旨味のうち♪ 簡単ですし特に旬のうちに是非また

2019年5月11日
写真
★茶ま★
(⌒▽⌒)

その笑顔で美味しかったと伝わります(^^)

2017年8月20日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
胡麻和えも美味しいですね(o^—^o)有り難うございます♪

そうなンですよ～、胡麻の香りとアスパラ合いますよね(^^♪

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