かんたん美味しい母のせりごはん

かんたん美味しい母のせりごはん

Description

本当は教えたくない
母直伝のせりご飯

材料 (ごはん三号分)

お米
三号
セリ
2束
大さじ2+α
☆塩
適量
大さじ1

作り方

1

ごはん三号分を通常通り炊きます。

2

せりを半分に切り、熱湯でさっとゆで、軽く水を切り、みじん切りにし、きちんと水を切っておきます。

3

フライパンに胡麻油を熱し、3番の胡麻油で炒め、☆の塩、出汁醤油を加え、さっと炒め和え、冷ましておきます。

4

炊きたてのごはんに、4番で炒めた、せりを混ぜ、最後に胡麻油で香り付けして出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、ごまをふりかけても◎

香りが失われないように、
炊飯器での保存をせず、
常温保存がオススメです。
冷えてもおむすびでも
とっても美味しいのです。

このレシピの生い立ち

こどもの頃から
大好きだった
母のせりご飯

せりを摘んでは
作ってもらっていました

本当は教えたくない
母直伝レシピです!
レシピID : 2183960 公開日 : 13/04/08 更新日 : 14/03/06

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