お豆腐だけで作るごまだれ白玉団子

豆腐と白玉粉をボウルに入れよく練るりラップをかけ１０分間ねかせる。

ねかせた生地をさらにこね１６～２０個の団子に丸める。

なべにたっぷり水を入れ沸騰させ丸めた団子を入れ浮き上がってきたら弱火にして５分間ゆで水にとって冷ます。