簡単しっとり☆バナナマフィン
Description
バナナが熟したらコレ♪焼きたてサクサク♪中はふわふわしっとり(ノ´∀｀*)
＊みき☆★
材料
（マフィン6個）
★バナナ1本
正味100g
★レモン汁
大さじ1
★生クリームまたは牛乳
30g
M玉1個
ラム酒（なくても可）
5g
110g
3g
グラニュー糖
60g
60g
作り方
-
-
1
-
★の材料をフードプロセッサーに入れ混ぜておく。これを80g使用します。
-
-
-
2
-
マーガリンとグラニュー糖をすり混ぜる。
-
-
-
3
-
1を80gと卵を少しずつ入れよく混ぜる。ラム酒も入れ混ぜる。
-
-
-
4
-
最後に、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れよく混ぜる。
-
-
-
5
-
型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。
-
-
-
6
-
※私はカロリー75％オフのマーガリンを使いたい為マーガリンを使用していますが、バターのほうがお好きな方はバターで(^^)
-
-
-
7
-
子供用にミニカップ、ラム酒なしで(*^^*)
ミニカップだから焼き時間少し短め☆かなり食いつきいいです(笑)
-
-
-
8
-
★ホットケーキミックスで、さらに簡単に出来るバナナマフィンのレシピも載せてます♪レシピID：2232807
-
コツ・ポイント
バナナの甘さや熟し具合によってグラニュー糖の量を増減して下さい(^^)1で余ったバナナ液は、ホイップクリームと混ぜたり、そのままをホットケーキやクレープのソースとしても美味しいかも♪ハンドミキサーではなく、泡立て器でいいです(^^)
このレシピの生い立ち
子供用にバナナをよく買うけど、結局余るので…バナナシフォンも美味しいけど卵の消費がハンパないし、簡単で食べやすいマフィンにしちゃいました(*^^*)
(
)
＊みき☆★
