○・●・○卵ぼーろ○・●・○

Name: ○・●・○卵ぼーろ○・●・○
Yield: 約１００個分
Ingredients: 卵 １/２個（大さじ２強）; 砂糖 大さじ５; スキムミルク 大さじ３; 片栗粉 １００ｇ

Description

　昔、食べた懐かしの味を再現☆ポイントは低温で、じっくりと乾燥させながら焼くことでしょうか？
　ひたすら丸める作業がちと、辛い…？卵が１個あれば、沢山作れちゃいます！！（＾＾；；

Mitｓuki.K

材料（約１００個分）

卵

１/２個（大さじ２強）

砂糖

大さじ５

スキムミルク

大さじ３

片栗粉

１００ｇ

作り方

1

　ボウルに溶き卵、砂糖、スキムミルクを入れ、混ぜ合わせる。
2

　片栗粉をふるい入れて更に混ぜ合わせ、生地がある程度まとまったら、手で捏ねるようにして生地をまとめる。
3

　生地が、ひとまとまりになったら、ラップに包んで１０～１５分ほど室温で休ませる。
4

　オーブンを１２０度に温める。
　ひたすら、１ｃｍ程の球形に丸め、天板に並べ、１２０度のオーブンで２０～２５分焼く。
5

＊）面倒でも、この時に全て、整形してしまってください。時間が経つほど、生地が固くなります。

コツ・ポイント

　面倒でも、丸める時に丸めてしまって下さい。時間が経てば経つほど、生地が固くなって作業し辛くなってしまいます。
　お急ぎの方は、１３０度で１５～２０分焼いてもＯＫです！でも、粗熱が取れた後の仕上がりは、１２０度で２０～２５分焼いた物の方が本物っぽいです。
　丸くなくても、気にしないという方は、１ｃｍ厚程に伸ばしサイコロ状に切り分けると簡単です☆