大根と梅だけのサラダ☆カレーや肉揚げ物に

大根と梅だけのサラダ☆カレーや肉揚げ物にの画像

Description

シンプルなサラダです。
てんぷらやから揚げ、カレーやステーキ、丼などのこってり系のあと一品、付け合せ、副菜にぜひ

材料 (4人分)

1/3本
梅干し
4粒

作り方

  1. 1

    大根を、スライサーやピーラー、かつら剥きなどで薄ーくします。

  2. 2

    1を5~10ミリ程度の細切りにして水にさらす

  3. 3

    梅から種を取り、みじん切り

  4. 4

    よく絞った2と3を合わせて、手でよ~く擦り込むように混ぜます。全体に梅味が染み込んだら完成

コツ・ポイント

よーくすり込んで下さい。梅干しの塩分により数を増減してください。私は甘めの蜂蜜梅を使ってるので、しょっぱい田舎梅などなら、少な目で良いです。

このレシピの生い立ち

シンプルな大根サラダが食べたくて。
レシピID : 2185576 公開日 : 13/04/09 更新日 : 13/09/03

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