トマトと卵のぽん酢炒め
ミツカン味ぽん
作り方
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1
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今回は「ミツカン 味ぽん」を使います。
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2
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トマトはへたを取り、6〜8等分のくし形に切る。たまねぎは5mm幅に切る。ツナ缶は油をきっておく。
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3
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卵は割りほぐし、牛乳、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
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4
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フライパンにごま油を熱し、<2>を焼く。たまねぎがしんなりしてきたら具材をフライパンのはじに寄せ、スペースを作る。
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5
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空いたスペースに<3>を流し入れ、固まってきた所からへらでざっくりと混ぜて卵に火を通し、最後に全体と混ぜ合わせる。
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6
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フライパンのはじから「ミツカン 味ぽん」をまわし入れ、サッと混ぜて味をなじませ、器に盛り、万能ねぎをふる。
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7
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※2017年8月9日
材料の分量を変更しました。
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コツ・ポイント
トマトの皮が気になる場合は、湯むきしてから使ってもOKです。トマトの形が崩れて水分が出てしまわないように、混ぜ合わせるときはやさしく混ぜてください。
このレシピの生い立ち
トマトと卵、冷蔵庫にいつもある食材で、手軽に作れるのがうれしい一皿です♪加熱したトマトの甘みを引き立てる「ミツカン 味ぽん」のまろやかな風味に、ツナ缶のうまみが加わって、あっさり味なのに後を引くコクが楽しめます！
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ミツカン味ぽん
