我が家の温しゃぶ
Description
さっぱりしたものが食べたくて作りました
ソラケイ
材料
（４人分）
350
１本
１本
1/4
★梅干
３個
★ポン酢
大さじ3
★すり胡麻
大さじ1
★ごま油
大さじ2
★塩コショウ
適宜
焼酎（肉をゆでる時に使用）
適宜
作り方
-
-
1
-
きゅうり・人参は短冊切りなど薄く切る
キャベツも食べやすいように切る
人参とキャベツはレンジで約２分加熱する
-
-
-
2
-
梅干の果肉を包丁で叩いておく
ボールに★マークの材料をすべて入れてたれを作っておく
-
-
-
3
-
鍋にお湯を沸かし沸騰したら焼酎を入れ肉を茹でる
-
-
-
4
-
肉が熱いうちにすべての具材を入れよく混ぜる
味が薄かったら塩で調整してください
-
コツ・ポイント
夏はこれを冷蔵庫で冷やすと美味しいかも・・・。
肉が熱くないと味がなじまないかもしれないです。
肉が熱くないと味がなじまないかもしれないです。
このレシピの生い立ち
まだ、暑かったり寒かったりの微妙なこの時期に旦那がアッサリした冷しゃぶを食べたいと言ったので、どちらでも対応できそうな味付けを考えました。
味がからみやすいように、少し胡麻を投入。
なかなか好評でした。
味がからみやすいように、少し胡麻を投入。
なかなか好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ソラケイ
