サクサクパイ

パイシートを室温に戻し解凍し、直径5cmの抜き型で円形のものをくり抜く。（10枚）

5枚は直径４cmの抜き型でくり抜きドーナツ状に穴の開いたものを作る。

底部になる円形のパイシートの縁に溶いた卵黄を塗り、ドーナツ型のパイシートを重ねる。（5個できる）

オーブンで袋に表記の温度でパリッと焼き上げる。

粗熱がとれたら、ダノンビオ2層仕立てアプリコットソースを詰め、ミントを飾る。（ダノンビオは容器の中で混ぜてから詰める）