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鶏胸肉にフォークで穴をたくさん開けてビニール袋に酒といれて揉む、冷蔵庫で10分程寝かす
鶏胸肉を電車レンジで火を通し、あらめにほぐし、刻んだパクチーとなめたけと和える
ライスペーパを数秒お湯に軽く浸して2を巻き、お皿に盛り付け、スイートチリソースをかけて完成!