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苺.オレンジ.ココナッツ.バターケーキ

苺.オレンジ.ココナッツ.バターケーキの画像

Description

http://foodieskitchencanada.blog.fc2.com/blog-entry-28.html

材料

薄力粉
160ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１/２
バター
150ｇ
砂糖(グラニュー糖)
110ｇ
卵（とき卵）
２個
バニラエッセンス
２，３滴
ココナッツファイン
３0ｇ
オレンジジュース
大さじ２
オレンジピール
大さじ３
苺（半分位にカット）
１５０～２００ｇ
砂糖(グラニュー糖)
大さじ１.１/２

作り方

  1. 1

    下準備としてケーキの型にバターと塗り、小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    写真

    イチゴと砂糖をソースパンに入れ中火で写真のようになるまで煮詰める。

  3. 3

    写真

    ボールにバターを加えクリーム状になるまですり混ぜる。砂糖加え混ぜ、バニラエッセンス溶き卵を２，３回に分け混ぜる。

  4. 4

    写真

    オレンジジュース、皮、ココナッツを加え、ゴムベラで混ぜる。

  5. 5

    写真

    薄力粉とベーキングパウダーを混ぜたものを加え、混ぜ合わせ、イチゴソースを加え、ざっくり混ぜ１７０度で５０分焼く。

  6. 6

    写真

    完成！

コツ・ポイント

イチゴはあまり煮詰めすぎないように注意。詳しくはhttp://foodieskitchencanada.blog.fc2.com/blog-entry-28.html　をご参照ください。

このレシピの生い立ち

カナダは今イチゴがすごく安く手に入るので、旬のイチゴを使って１品作りました。
レシピID : 2187545 公開日 : 13/04/11 更新日 : 13/04/11

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苺.オレンジ.ココナッツ.バターケーキ
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