簡単おいしい☆ブロッコリのパスタ
Description
シンプルなのにこんなにおいしくっていいの？？飽きのこない味でウチの定番レシピ♪
belfy
材料
（4人分）
２５０グラム
１株(小）
ニンニク
１片
唐辛子(輪切り)
適量（お好みで）
オリーブオイル
大さじ２
塩
小さじ１/３
黒胡椒
少々
５０ｃｃ
１０グラム
作り方
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1
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ブロッコリを小分けにして芯に串がスルッととおるくらいに蒸す。
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2
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加熱したブロッコリを小さく切る。一房を１/８にするくらいの感覚で、細かくする。
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3
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ショートパスタを茹ではじめる。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、つぶしたニンニクと唐辛子を焦がさないようにじっくり炒める。
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5
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ニンニクに軽く色がついたらフライパンから取り除き、ブロッコリと塩を加えて軽く炒める。混ぜる程度でＯＫ。
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7
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火を止めたら、あらかじめ削りおろしたチーズをかけて、パスタに馴染ませる。粗挽き黒胡椒をお好みの分量加えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ブロッコリは茹でてもＯＫですが、蒸した方がよりおいしく出来ます。
大きなフライパンかウォックを使うとパスタと絡めるときに便利です。
大きなフライパンかウォックを使うとパスタと絡めるときに便利です。
このレシピの生い立ち
大きなブロッコリを買った時に、いっぺんに蒸して、半分は他の料理に．．．残り半分を翌日パスタに．．．という使い方をしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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