ゴーヤと竹輪の天ぷら

ゴーヤチャンプルーのときは一度ゆでこぼしたりするのですが、天ぷらの時は切りっぱなしでも大丈夫です。竹輪は入れたほうがいいです。
クッキングペーパーは具が固まってきたら外して、次の具をのせましょう。

次から次へと立派なゴーヤができるので、その処理に困って、ためしに揚げたら、これがいいと夫に好評でした。