[減塩][ベジ] 大福、チョコあん。
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Description
あんこ meets チョコレート。和洋折衷のチョコあんは、想像以上の美味しさ！甘味って、美味しい幸せ♪
cayococo
材料
（5個分）
作り方
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1
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<チョコあん>
溶かしたチョコにあんを混ぜ、5等分に丸めておく。1個当たり30g、70kcal / 塩0g。
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2
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<もち生地>
耐熱皿に入れてよく混ぜ、レンジ700wで1分30秒、30秒、30秒。濡らしたシリコンベラで都度よく混ぜる。
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3
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片栗粉をしいた容器に餅生地(出来上がり180g)を置き、上部にも片栗粉をふりかけ、5等分。
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4
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もち生地1個当たり35g、60kcal / 塩0.2g。
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5
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触れる程度に冷めたら餅生地を伸ばし、1のチョコあんを包む。包むのが難しい時には挟んでも。ココアを全体に振りかけて、完成。
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6
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※チョコあん大福1個あたり、130kcal / 塩0.2g。
ココアはもち生地に練りこんでも♪
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7
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※ヴィーガンさん、アレルギーさんでなければ、普通のチョコレートでもちろん美味しくできます。お好きなもので♪
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8
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※チョコあんは、レンジで温めてまぜまぜ、滑らかに混ざったら手で丸めるだけ。写真通り、丸めやすくて扱いやすいのも魅力♪
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コツ・ポイント
チョコあん総量150g、350kcal / 塩0.2g
もち生地総量180g、298kcal / 塩1.0g
6～8等分で1個あたりのカロリーダウン可
もち生地倍量なら、1分30秒ｘ2回、1分、30秒ｘ2回
冷蔵庫で翌々日でも柔らか美味♪
もち生地総量180g、298kcal / 塩1.0g
6～8等分で1個あたりのカロリーダウン可
もち生地倍量なら、1分30秒ｘ2回、1分、30秒ｘ2回
冷蔵庫で翌々日でも柔らか美味♪
このレシピの生い立ち
シンプルな大福も美味しいけれど、アレンジバージョンも楽しみたい。で、生まれた和洋折衷のチョコあん。
和菓子は、塩分を抑えつつカロリーを摂取したい時にもピッタリ。食欲が無い、何を食べても美味しくない、減塩食が悲しい、そんな時には甘味で元気♪
和菓子は、塩分を抑えつつカロリーを摂取したい時にもピッタリ。食欲が無い、何を食べても美味しくない、減塩食が悲しい、そんな時には甘味で元気♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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