あずきの手作りあんこの画像

Description

子供に手作りのものを食べさせたいと思い
作りました。今でも、大好き

材料 (10人分)

600g
1.5リットル
カレースプーン半分
てん菜糖
カレースプーン15杯

作り方

  1. 1

    小豆をざるでよく洗う

  2. 2

    土鍋に小豆を入れて水を入れて中火!沸騰したら弱火でひたすら煮る!

  3. 3

    途中、水が無くなったらその都度足す。
    4時間くらい煮て、良ければ、甜菜糖を入れる。

コツ・ポイント

焦がさないように気をつけて!
水は、約1時間~1時間半でなくなるので気を付けて!これは、冷凍用に作るので大量ですから、
1/3の量くらいでちょうどいいと思います。
甘さは、結構な甘さでお好みで調節してください!

このレシピの生い立ち

子供がnicuに入っていて、経管栄養だったので、退院しても食べれなかったので、練習の為小豆を食べさせたら、食べられるようになったので!
思い入れのある小豆!今では、手づかみで食べられるようになりました(嬉)
レシピID : 2190465 公開日 : 13/04/14 更新日 : 13/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート