ビーンズサラダ
Description
こんにゃくの食感が美味しいです。
April Fresh
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにし塩でもんでおく。
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2
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こんにゃくをゆでる。
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3
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ジャガイモを柔らかくゆで、つぶしておく。熱いうちにこんにゃく、塩コショウ、オリーブオイル、酢をかけて混ぜる。
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4
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玉ねぎの水分を絞り3に混ぜる。
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5
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豆類も入れる。
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6
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マヨネーズも入れて味を調える。
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コツ・ポイント
こんにゃくは3センチぐらいで太めのマッチ棒の大きさに切る。
このレシピの生い立ち
外食で食べたお弁当の中に入っていたサラダ、こんにゃくの食感がおいしくて、再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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April Fresh
