筍の味を楽しむ★ちらし寿司

茹でた筍を3mm位の薄切りにします。ご飯を炊いたら蒸らす間に筍を入れます。

10分程 蒸らしたら寿司酢をお好みの量で混ぜ合わせます。

ある程度 甘辛く煮た椎茸（市販でも○）をお好みの量を混ぜ合わせます。