ふっくら香ばしい鰆の塩焼き
作り方
コツ・ポイント
*酒を振り5分程置いたら必ず水気を拭きとって下さい。臭みがとれます♪
*振り塩をする時は一摘みの塩を高い位置から振り掛けることによって均一に塩が振り掛けられます。
*グリルで焼く際は盛り付ける側を上にして焼いて下さいね♪
*振り塩をする時は一摘みの塩を高い位置から振り掛けることによって均一に塩が振り掛けられます。
*グリルで焼く際は盛り付ける側を上にして焼いて下さいね♪
このレシピの生い立ち
表面パリッ中身ふんわりの塩焼きが食べたくて
焼き加減を色々試し仕上げたレシピです(^^ゞ
焼き加減を色々試し仕上げたレシピです(^^ゞ