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Description

ジューシーでもカロリー控えめに出来る!

材料

鶏胸肉(もも肉)
塩コショウ
小麦粉
甘酢あん
タルタルソース

作り方

  1. 1

    鶏胸肉(モモ肉)は観音開きにして、塩胡椒を振る

  2. 2

    小麦粉を両面にはたき、溶き卵をからめる

  3. 3

    2)をこんがりと揚げ、(カロリーが気になる人はカツレツ風に焼く)
        揚がったら肉を食べやすいサイズに切る

  4. 4

    醤油・酢・砂糖をフライパンに入れ、軽く煮詰め、3)を入れる
        ※お皿に盛り付けた肉の上に、後から甘酢あんをかけるのが一般的

  5. 5

    お皿に盛り付け、タルタルソース(マヨネーズ・ゆで卵・玉葱・ラッキョウ・すだち・塩・黒胡椒)をかける

コツ・ポイント

http://yaplog.jp/smisaki/ こちらで毎日のオトナゴハンと離乳食を画像&レシピ付きで紹介してます。

このレシピの生い立ち

タルタルに「らっきょう」を入れると、凄く美味しいですよ!
レシピID : 219121 公開日 : 05/10/03 更新日 : 05/10/10

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