大根と鶏肉のプルコギ風

大根は長さを３等分に切って厚めに皮をむき、1cm角の棒状に切る。

ボウルに調味料Aと鶏肉(幅15ミリ幅程度に細長く切ったもの)を加えて手で揉みこむ。

フライパンにごま油を熱し、大根に塩少々ふり３分ほど炒める。(焦げ付きそうだったら水少々ふり蓋して弱火で蒸焼きする)

おなじフライパンに鶏肉を入れ、ほぐしながら炒める。

肉の色が変わったら、大根を戻しいれ、韓国唐辛子をふる。大根に肉の味をうつすように混ぜながら炒め合わせる。

大根全体に味が絡んだら、火を止め万能ネギを加えてひと混ぜし、器に盛る。