ベーコンエッグ丼
作り方
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1
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私は、十穀米で食べてます。食べたい分だけ丼にご飯をよそう。
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2
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もやしは、豆もやしを湯がきました。
レタスはちぎっても包丁で切ってもけっこうです。
この野菜にラー油の具材で混ぜます。
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3
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ご飯の上に野菜をのせます
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4
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ベーコンを焼きます。お好みの焼き加減に焼けたら、野菜の上にのせます。
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5
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目玉焼きも、お好みの焼き加減で焼いていただき、ベーコンの上にのせる。
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コツ・ポイント
野菜はどんなものでも合うと思います。
今が旬のたまねぎ・春きゃべつ・アスパラ等など
ベーコンをハム・ウインナー・ソーセージに替える等など
今回使った食べるラー油を使いましたが、ゆず胡椒でドレッシングを作り野菜と混ぜても良かったです。
今が旬のたまねぎ・春きゃべつ・アスパラ等など
ベーコンをハム・ウインナー・ソーセージに替える等など
今回使った食べるラー油を使いましたが、ゆず胡椒でドレッシングを作り野菜と混ぜても良かったです。
このレシピの生い立ち
ベーコンエッグを、ご飯茶わんに入れておいしそうに食べていた子供を見て、一工夫して朝食に出したのがきっかけでした。
ちなみに我が家は薄味なため、ベーコンの塩味だけでたべます。ゆず胡椒も少し塩分を感じますので、ドレッシングにお塩は入れません。
ちなみに我が家は薄味なため、ベーコンの塩味だけでたべます。ゆず胡椒も少し塩分を感じますので、ドレッシングにお塩は入れません。