京都風のちりめん山椒の画像

Description

炊きたてご飯に、お弁当に、大活躍のちりめん山椒。コツなく簡単に10分もあれば出来上がり♩

材料 (200g分)

大さじ1.5〜2
★醤油
60cc
★酒
60cc
★みりん
60cc

作り方

  1. 1

    山椒の実だけを枝から外し綺麗に洗う。

  2. 2

    写真

    鍋に★の調味料を入れ中火で煮立たせ、ちりめんじゃこをいれる。

  3. 3

    写真

    中火のまま5分位混ぜながら調味料の水分が飛ばし、ほぼ水分が無くなる頃に山椒の実を入れ混ぜて完成!

コツ・ポイント

焦げないようにひたすら混ぜて水分を飛ばして下さい♩

このレシピの生い立ち

実は、しらすで作っても柔らかくて美味しいです。が、今回は定番の日持ちのするちりめんじゃこで。友達に教えて貰ったレシピをアレンジしました〜。
レシピID : 2192667 公開日 : 13/04/15 更新日 : 13/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (19人)
写真
猛烈ネムリン
今年の山椒で♪ちらし寿司にしたりおにぎりにしたりすぐ食べきり♡

つくれぽ有難うございます!ごはんが進みますよねー

写真
猛烈ネムリン
山椒の刺激と甘辛な味付けでご飯が進みます!意外と簡単なのに美味♡

あっという間に作れるのがいいですよね!

写真
usaji丸
ちりめん山椒大好きです。とても簡単にできて嬉しい!

つくレポ有難うございます☺︎

写真
pow虫
大好物が家で出来て嬉しいです。おにぎりいい香りで最高!

つくレポ有難うございます おにぎりの具にピッタリですよね!