なすのマーボー納豆がけ

なすのマーボー納豆がけ
炒めたなすの上にマーボー納豆。とってもヘルシーで美味しいです (^◇^*)

材料 (2人分)

なす
4本
合挽き肉
100g
長ねぎ(みじん切り)
1/2本
おろし生姜
小さじ1
小さじ1/2
納豆
1パック
(醤油小さじ2、味噌小さじ1、砂糖小さじ1、中華スープの素小さじ1/2)
水:片栗粉
小さじ1:大さじ1
適量

1

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なすは斜め切りにしてごま油で炒めて取り出しておく。

2

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ごま油を熱し、挽き肉をパラパラになるまで炒め、長ねぎ、生姜、にんにく、豆板醤を加えてよく炒める。

3

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納豆を加え、Aと水カップ1/3を加え煮る。煮立ったらいったん火を止め水溶き片栗粉でとろみをつける。なすの上にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
レシピID : 219371 公開日 : 05/10/04 更新日 : 08/08/13

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/01/19

写真

いいおかずになりました。ぴりっとおいしいかったです。

sunadori

挑戦有難うございます!写真、とろっとして美味しそう☆

07/04/22

First tsukurepo mark
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さり気無くピリッとしてて美味しかったです!!

天津甘栗ようかん

初れぽ嬉しいです!マーボー納豆のトロトロ感が素晴らしいです☆