あと一品ご飯がススム玉葱と挽肉の生姜炒め

あと一品ご飯がススム玉葱と挽肉の生姜炒めの画像

Description

簡単節約おかず。しゃっきり玉ねぎと甘辛い挽肉が絡んでご飯に合う◎お弁当の隙間埋めやランチ・夕食に。丼にしても美味しいよ◎

材料 (3~4人分)

1と2分の1個
●マヨネーズ
大匙1くらい
100g
●生姜(すりおろす)
ひとかけ分
★砂糖
小匙1~1,5
★酒
大匙1
★醤油
大匙1強
★みりん
大匙1
胡椒
少々
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは画像のような感じのくし切りに。

  2. 2

    写真

    フライパンに●と1の玉ねぎを入れ火にかける。木べらで肉をほぐしながら炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎに火が通ってきたら★の調味料を手早く次々と回し入れて更に炒める。焦がさないよう注意。

  4. 4

    写真

    全体に照りが出てきたら火を止めて胡椒をふり、味見。味が薄ければ塩少々で調えてお皿に移す。

コツ・ポイント

熱々のご飯の上に少量のバターを散らし、その上にドカンとのせて丼にしても美味しい◎
好みでマヨネーズを少しかけてください。

このレシピの生い立ち

ありあわせで一品。
しょうが焼き味にしたいけど炒めるのに油を使うと油っぽくなるかなあと思いマヨネーズで炒めてみました。
玉ねぎにコクがプラスされて美味しい!旦那が玉ねぎ大好きなためもあっていつの間にか定番入りしていたおかずです。
レシピID : 2194195 公開日 : 13/04/17 更新日 : 13/04/21

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