よもぎチャーハン～卵を退けて～
Description
よもぎをたくさん食べてデトックス！
卵不使用、添加物不使用でカラダにも優しい！カラダの中からきれいになりましょう！
卵不使用、添加物不使用でカラダにも優しい！カラダの中からきれいになりましょう！
AKKOakaPAO
材料
乾燥よもぎ
大さじ２程度
お茶碗２杯～３杯
半枚
５本～お好みで
ハガキ２枚分ぐらい
しょうゆ
大さじ２程度
にんにく
１かけ
ごま油
大さじ１程度
お好みで
こしょう
適量
作り方
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1
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乾燥よもぎは、キッチンばさみで細かく切ってからお湯につけてもどし、水気をしぼる。小さい四角に切った油揚げとまぜてほぐす。
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2
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小ネギは小口切り、のりは細かく手でちぎり、にんにくは包丁のハラでつぶす。
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3
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スピードが大事なので、材料はすぐ入れられるように全部用意しておきます！
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4
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フライパンにごま油をしき、にんにくを入れ香りがたったらごはんを入れ、平たく押し付けるようにして手早く油となじませる。
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5
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よもぎと油揚げを入れて手早く炒め、小ネギ、のりの順にざっと炒める。
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6
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しょうゆを鍋肌から入れて炒め、こしょうを入れてざっと混ぜる。
味をみて足りなければしょうゆを足す。
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7
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お皿に盛りつけ、お好みで白ごまをちらして完成！
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コツ・ポイント
スピード勝負のチャーハンは、材料をすべて小皿などに用意しておくことが大事！
白米を使うときはごま油を少し多めにしてよくなじませればパラパラになりやすい！
白米を使うときはごま油を少し多めにしてよくなじませればパラパラになりやすい！
このレシピの生い立ち
よもぎをたくさん食べられるレシピを考案中！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
