どっさりキャベツの巻かないロールキャベツ
sachieママ
作り方
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1
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ボウルに豚ひき肉を入れ、卵からナツメグまでを加え、よくこねる。
玉ねぎを加え、さらにこねる。
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2
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鍋に1/3のキャベツを並べる。
①の肉を1/2のばしながら入れる。
キャベツ、肉、キャベツ、肉、キャベツの順に重ねる。
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3
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トマトジュースとコンソメを入れ、ふたをし中火にかける。
１５分蒸し煮にする。
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4
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途中、コンソメが溶けているかを確認し、溶けていないようなら、煮汁に溶かす。
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5
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皿に盛り付け、４等分にする。
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コツ・ポイント
玉ねぎを加える前に、お肉をよくこねることで、まとまりが出ます。
焦げないように、火加減を調整してください。
焦げないように、火加減を調整してください。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは好きなのですが、具を丸め、キャベツで包みと手間がかかるので、敬遠しがちでした。そこで、巻かずに、順に重ねることに。味付けも、トマトジュースとコンソメだけなので、とても手軽に作れます。
キャベツがもっと好きになる一品です。
キャベツがもっと好きになる一品です。
sachieママ
