究極!男の豚カレー丼の画像

Description

手軽に特別の豚カレー丼を!

材料 (2人分)

追い鰹出汁
500cc
カレー粉
大さじ2.5
片栗粉+水
適量
100g
醤油みりん酒(1:0.5:1)
適量
砂糖
適量
生姜(すりおろし)
適量
1合

作り方

  1. 1

    写真

    追いカツオ出汁を作る。

  2. 2

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    秘密のカレー粉(市販品でも可)を入れ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

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  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

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    フライパンに醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、豚肉を炒め、おろし生姜を加える。

  6. 6

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  7. 7

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    丼鉢にご飯を盛り、その上に(6)を盛る。

  8. 8

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    (7)の上に(4)のカレー餡を回しかけ、「強烈な鋭角に切った」ネギを乗せ出来上がり。

  9. 9

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コツ・ポイント

カレー餡と肉、両方とも塩味は薄めに味付けをしてくださいね。
ネギは、絶対に強烈な鋭角で切ってください。(^^)

このレシピの生い立ち

手軽に美味しいカレー丼をと、考えました。
レシピID : 2195769 公開日 : 13/04/18 更新日 : 13/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ベビーウーパー
お肉少なめで玉ねぎいれてみました。息子もあっという間に完食でした

つくれぽ、ありがとうございます。(^^)