圧力鍋使用☆豚の紅茶煮の画像

Description

圧力鍋をつかってやわらかく仕上げました。

材料 (3-4人分)

3パック
■しょうゆ
■みりん
■酒
■酢

作り方

  1. 1

    ロースかたまりと紅茶パックを圧力鍋に入れ、10分間加圧後、自然に圧力を抜きます。

  2. 2

    写真

    ■の調味料を2:1:1:1で混ぜ、①をスライスしてから5-10分漬け込みます。

  3. 3

    千切りキャベツなんかを添えてできあがり。

コツ・ポイント

紅茶で煮ることで油がさっぱりします。
また、紅茶の香りがお肉にうつることはありません。
味はさっぱりした豚の角煮のようです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 219644 公開日 : 05/10/06 更新日 : 05/10/06

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