もやしときゅうりのナムル

きゅうりから出た水分をそのまま使うこと位です。
1のもやしはボウルとざるのセットを使うと便利です。出た水分は捨てて下さい。

以前の職場の賄い(板前だけが食べるのでお店のメニューではありません)で、たたききゅうりをこのような味付け(白ゴマ無し)で作っていて好評でした。きゅうりの切り方を変えて、もやしをプラスしたらどうだろうと思い、自宅で試したら美味しかったので・・