かぼちゃの煮物　鶏ひきあんかけ

かぼちゃは軽く電子レンジにかけてから　１口大に切る。

水にかぼちゃを入れて軽く煮始める。少し柔らかくなってきたらみりん大２、醤油を大１程入れる。

２の間にあんかけ作り。鶏ひき肉と生姜をフライパンで炒める。火が通ってきた所で２カップの水、みりん大３、醤油大２を入れて煮詰める。

ほくほくに煮えたかぼちゃ（薄味めでも大丈夫）に鶏ひきのあんかけをたっぷりかけて出来上がり。