我が家のふろふき大根
fum0719
作り方
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1
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大根を２ｃｍ幅に切り、皮をむく。
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2
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深めの鍋に大根を入れ、かぶるくらいよりもちょっと多めに水を入れ、つゆの素も、おでんのつゆくらいの濃さで入れる。（ほんとに少なめで）だし味を出せればいいので。
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3
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沸騰するまで火にかけて火からおろし、鍋ごとバスタオルにくるみ、さらに(
あれば子供用)毛布にくるむ。
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4
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８時間くらい経って中を見る。大根に竹串をさし、中まですっと入ったら煮えた証拠。まだだったら、３の工程をもう一回。ほんとは３の工程を何回かして２日経ったくらいがおいしい。
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6
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大根を皿に盛り、５のたれをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生協の野菜ボックスで大根が入るとやりたくなっちゃうレシピです。特に冬（＾＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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