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奪いあいっ！鶏軟骨唐揚げ

奪いあいっ！鶏軟骨唐揚げの画像

Description

カリカリ・コリコリの食感がたまらないっ！あっという間にお皿がからっぽになる奪いあいメニューです！

材料

鶏軟骨（矢剣でも膝でも）
300㌘
おろしニンニク（チューブ可）
小さじ1
おろししょうが（チューブ可）
小さじ1
醤油
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ3～4

作り方

  1. 1

    矢剣軟骨なら2～3等分（1センチくらい）に切る。
    調味料を全てを混ぜ、ビニール袋に入れて軟骨を漬け込む。常温で30分。

  2. 2

    30分たったらザルにあけ、水気を切り、片栗粉をたっぷりまぶす。私は新しいビニール袋に入れてフリフリします♪

  3. 3

    フライパンに油を入れ、火にかける。そこに軟骨を並べ入れ、弱めの中火で焼く。焼き色がつくまで触らない!!衣が剥がれます!!

  4. 4

    焼き色がついたらひっくり返して、全体に焼き色がついたら完成です♪

  5. 5

    写真は膝軟骨！

コツ・ポイント

回りがカリッとするまでは触らない!!コツはこれだけ!!

このレシピの生い立ち

居酒屋で必ずオーダーするメニュー。家でも食べられるようにと。おつまみのはずがほとんど娘たちに取られます…。
レシピID : 2198564 公開日 : 13/04/21 更新日 : 16/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

157件 (141人)
2023年2月1日
写真
すまぽんぬ‎・ᴥ・
ありがとう！いつも買う鶏軟骨には粉末パウダーがあるけどなかったのでこちらで。カラッと仕上がりました♪♪
#お手軽 #簡単ご馳走
2022年12月31日
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ネネのパパ
簡単でメチャ旨！ ビール飲み過ぎちゃいます🍺 リピ確定です👍
#ビールがすすむ
2022年10月26日
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♡MINE♡
いつもお世話になってます。
#美味しい #我が家の定番 #リピしました #簡単なのにめちゃうま！ #安定の美味しさ😊 #お気に入りレシピ💕 #わが家の殿堂入りレシピ
2022年9月4日
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ノビル
子供が大好き！私も大好きです♡
#ウマウマ鶏なんこつ
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